1: ◆sRJYpneS5Y 2015/06/27(土)10:57:16 ID:???
「ラーメンの鬼」と呼ばれた故・佐野実さんの名刺には「麺は男、スープは女」という言葉が刷られていたという。
スープと麺がW主役なら、トッピングはその魅力を高める名わき役といえる。Jタウンネットは2015年4月15日から6月22日までの69日間、「ラーメンの『いらない具』といえば？」というテーマでアンケートを実施し、全国の1169名に投票いただいた。
突出した「いらない具」はなかった
今回の調査は、13の選択肢の中からどれか１つを選ぶというもの。地域による偏りはあまりなく、特定の選択肢が得票率20％を超えることもなかった。
安い値段で食べられるラーメンは国民食の1つに成長した。そこには様々なドラマが詰まっていて、思い入れも人それぞれということか。
続き Jタウンネット
http://j-town.net/tokyo/research/results/207726.html
◆◆◆ニュー速＋ 記事情報提供スレ 22◆◆◆
http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1434619627/678
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27: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)11:46:29 ID:MPq
>>1
「ラーメンの鬼」と呼ばれた故・佐野実さんの名刺には「麺は男、スープは女」という言葉が刷られていた
なるほど、「麺は男、スープは女」とすると「具は子供」か
今の日本をラーメンに例えても通用するな、なかなか深い気がする
今の日本は好むと好まざると関わらず
子供「具」にかける分を自分「男女」に掛けるか
子供「具」にかけようと思っても経済面で成り行かない
麺とスープにコストかけた贅沢品か、
麺とスープ以外はコストかけられないシンプル派（一部中間層はまたぐ部分もある）
「おおよそ」二局に別れてる、とも見れる
カップラーメンとかでも
（TVでも取り上げられてたけど、ｳｨｷから文は引用）
カップ麺は2009年6月30日以前に発売された商品はJAS規格によって
「標準」と「上級」に分類されていた。麺の重量に対して具材（かやく）が6%以上のものが標準、
15%以上のものが上級、カップ焼きそばやスパゲティの場合、4%以上が標準、10%以上が上級となっていたが、
2009年7月1日以降より発売されるカップ麺についてはこれらの分類は撤廃（廃止）された
とトリビア混ぜながら「斜め上に」感心してみる
2: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)11:00:12 ID:fRy
ラーメンにいらないのは麺だね
3: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)11:03:27 ID:4RS
排骨麺が喰いたくなった
4: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)11:09:16 ID:sF6
肉だな
主張が強すぎて邪魔
5: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)11:13:05 ID:m26
これは何ラーメンかによって変わってくるんじゃね？
味噌だったら海苔要らないし
紅生姜も豚骨以外は要らないかなあ
6: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)11:13:20 ID:s2S
にんにく
7: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)11:13:49 ID:APl
普通に考えりゃシナチクなんだが
ソレガイイっていうやつもいるだろうな
8: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)11:14:33 ID:C9f
海苔かな
9: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)11:15:11 ID:kmv
のりはスープを吸ってくたくたになったやつを
半ライスにのっけて食うと実にうまい。
10: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)11:15:57 ID:IQl
ナルト
11: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)11:16:05 ID:2ZV
個人的には紅ショウガ＞安い値段で食べられるラーメン
今もラーメン＝安いなのか？
12: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)11:16:27 ID:XW4
海苔とメンマともやしがあればいい（醤油ラーメン派）
23: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)11:40:18 ID:W8P
>>12
肴は炙った烏賊でいい
13: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)11:18:14 ID:jNH
ナルトと海苔
14: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)11:23:21 ID:Ga0
いらない具といえば海苔
の中に混じってる小さなタコとかオキアミだろ。
なんか不純物みたいで嫌だ。
15: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)11:26:20 ID:tdj
ラーメンは懐深い
合わないと言えば思い付くのは天ぷらぐらい。
19: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)11:35:03 ID:TkP
>>15
石和温泉だったかの食堂で、天麩羅ラーメンというのを食ったことがある。
20: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)11:37:16 ID:2ZV
>>19
へぇ、それスープは何味？
22: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)11:38:40 ID:TkP
>>20
普通のしょうゆ味だったよ。
しょうゆラーメンに天麩羅が乗ってるだけ。
26: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)11:44:10 ID:2ZV
>>22
醤油に天ぷらはアリなのか
今度やってみよう
62: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)19:35:08 ID:oyc
>>26
tentuyu
54: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)16:25:06 ID:81R
昔ながらのオーソドックスな鶏がら醤油ばっかり喰ってる者としては、のりは必須かな
紅しょうがはとんこつだと思うけど、とんこつ自体めったに喰わんのでなんとも>>15
豚バラのてんぷら乗せてるラーメン屋もあって、そんなに変でもなかった
59: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)16:42:01 ID:Ga0
>>54
あっさり醤油系だとモヤシはいらないかな。
スープが薄くなる気がする。
かわりにほうれん草は必要。
16: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)11:27:05 ID:8Qr
ナルト
17: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)11:27:40 ID:clT
海苔は味が変わるからかな
18: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)11:34:40 ID:fBD
海苔は必要
山盛りもやしこそ不必要にして最悪の具
21: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)11:37:25 ID:8zK
オヤジの指（の出汁）はいらない
25: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)11:43:28 ID:Edo
メンマは要らない
28: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)11:49:38 ID:Nb2
たこ焼きマジだぜ
29: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)11:51:10 ID:MPq
>>28
そういや、あったねかなりマイナーだったけど
ああいうのもまた食べたい（ダンプ松本だっけ？現：ダンプちゃん）
30: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)11:51:44 ID:MPq
>>29抜け、CMの話
31: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)11:52:38 ID:AK5
底に沈んだ挽き肉
32: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)12:30:31 ID:zqT
たまごかな
33: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)12:34:28 ID:qJN
海苔はトッピングで別に頼む程すきだけど
ラーメンの種類によってはいらないなあ
34: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)12:37:42 ID:T3P
とうもろこしは確かに要らないが、そもそもラーメンの盛り合わせという意識がなかったｗ
俺はもやしが要らないな。ﾐｿﾗｰﾒﾝでならｷﾞﾘ許容出来るけど。
35: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)12:45:21 ID:OHh
>>34
ｻﾝﾏｰﾒﾝ「･･･(´；ω；｀)」
37: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)12:48:28 ID:X1u
スーラータンはラーメン？中華料理？
38: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)12:49:59 ID:1Nn
「家系」の定義がいまいちわからんが
とんこつラーメンなら海苔は必須だろ。
40: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)12:56:15 ID:QDN
味噌ラーメンに山盛りのもやしを入れるのはドコ系なんだ？
麺にたどり着く前に腹一杯だし、たどり着いても麺がのびててマズイ…
あれだけは勘弁だな。
42: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)13:01:20 ID:X1u
>>40
札幌系？
41: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)12:57:40 ID:u8m
43: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)13:36:14 ID:1IM
スレタイの家系に欠かせないの意味がわかんない
44: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)13:37:59 ID:Ixc
海苔に文字が印刷してあるラーメンはちょっとイヤだ
45: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)13:39:51 ID:NEU
海苔、あと海鮮系のスープで、煮干し、イリコとか駄目
46: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)13:47:02 ID:vWS
中国産のメンマが要らない
台湾なら食べてもいい
47: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)13:54:20 ID:6Ih
いや、必要な具で調べようよ
んでワーストを要らない具にしろよこれ不人気ではなくて、入ってるけど自分が要らない具でしょ
本当に要らないのは名前さえ上がらないわ
49: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)14:15:27 ID:LIt
フォアグラ
脂っこいだけで不味かった
51: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)14:19:18 ID:baf
どれかを無くせというなら、どんぶり。
52: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)15:20:34 ID:vb4
ちょっとラーメンショップいってくる！
53: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)16:17:24 ID:Ga0
愛情
55: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)16:35:07 ID:tYk
もやし
57: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)16:39:15 ID:Ixc
具じゃないけど、麺を一本ずつ食べてずーっと席占領してる女と、空の丼を前にそれをボケーと待ってる男の客が一番いらない
58: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/27(土)16:41:46 ID:pPi
味噌ラーメンにコーン入れるんじゃねえよ馬鹿者め
最初やったやつを問い詰めたい
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